Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon. Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt. Cay ngọt cá kho dứa
Cay ngọt cá kho dứa


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr cá rô phi
- ¼ (một phần tư) trái dứa nhỏ, cắt vừa ăn
- Gia vị nước mắm, đường, ớt hiểm, nước
- Hành lá
   
Thực hiện:
   
- Thịt cá rô phi cắt miếng vừa ăn ướp với xíu nước màu

- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nước mắm, đường và nước vô nấu cho sôi. Sau đó cho cá vào nấu đến khi sôi, vớt bọt rồi cho dứa vô nấu tiếp.
   
- Dứa sôi thì để lửa liu riu cho đến khi cá mềm và dứa chín là được.
Cho ớt vô, hoặc có thể cho ớt vô sớm hơn thì sẽ cay hơn. Nhà mình vì có trẻ nhỏ nên mình cho ớt vào sau khi tắt lửa.
- nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
 Cá này còn gọi là cá kho nhạt cho nên đừng nêm mặn quá, sẽ không ngon bạn nha.



Mách nhỏ:
 

- Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt vô. Ớt có thể cắt khoanh nhỏ hoặc để nguyên trái cũng được.
- Món này ăn chung với cơm nóng, xoài sống bằm sợi, chuối chát cắt khoanh, cà chua, dưa leo... chấm nước cá
- Nếu nấu cá nguyên con thì cắt khứa vừa ăn, nấu đến khi mềm xương để lúc ăn, ăn luôn xương sẽ ngon hơn

Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá quả dứa

kính cận cá thu nhật cá ngừ kho thơm Khoà trứng cá thực cach lam banh bó ngô rán pho ha noi ngon củ sen Trổ tài làm chả cá Lã Vọng cach lam mon chay gỏi tôm trứng Marshmallow cach lam banh to ong da day heo làm cơm dừa ThÃnh Mẻ cơm viên cach nau nuoc trai cay Bạc Hà hỗn rế cháo ngao bò tái chanh Tuong ngọt 7 List Chả Salad cà khoai Thit nướng gà chiên xù Món Ngon Lớp phỏ vịt quay Thịt hấp suon om voi sen Mon tron kẹo mè lạc cách làm thiệp Món Kho luoc rau muong ngon cГѓЖ cách làm bánh mỳ Tết nguyên đán hap đậu hũ kho sả ớt xôi gấc dừa nạo cách pha cocktail mojito kem trà xanh Cach nau che buoi muối hành mì trộn chay La lốt cocktail thơm ngon Canh canh khoai mỡ miếng cải xoăn nướng giòn canh dưa cải nấu thịt cá lòng tong xiên khoai môn mưa bo chien gion Hầm Thịt Dê bánh khoai rán giòn nướng ức gà giòn style Lạc vào thiên đường quà vặt ngon rẻ ngai cuu banh socola thom ngon bi quyet lam ga quay món ngon dễ làm Su su xào trứng nhanh nước ép cà rốt banh chocolate sour cream đậu hủ chiên san hô dâu tây mứt dâu tây món ngọt Thiên bánh kem oreo làm bánh bao com trung cuon Cac mon tom canh cÃƒÆ bánh trứng cơm rán tom kieu thai mam co tet Dịu Nâu ăn Những món ăn sống không phải ai cũng cach lam tai lon la ngô ngọt khám phá Má ³ Cún Khang Thịt ba chỉ xiên nướng thơm thịt gà xốt XO bún thịt bò xào sả lưỡi lợn sốt cay butter mặm moc cach lam banh tart tao đàng hoàng Gan gà Đậu xanh bi do nhoi thit một ít banh huong chanh bánh cookies anzac mon an tu bo au Đãi Nấu xôi gà nộm dạ dày thập cẩm Nộm dạ dày cách làm quẩy cach lam vit nuong ngon hấp gà lam gio heo nau du du khổ qua chay